Ebisuの公式webサイトがオープンしました。
田園に佇む、鮨と酒を愉しむ
大人の隠れ家
安城市の田園に囲まれた静かな空間に広がる「隠れ家鮨 Ebisu」。
店主おすすめのカウンターでは、旬を握る一貫ごとに日本酒やワインとの絶妙なペアリングをご堪能いただけます。
また、落ち着いたテーブル席もご用意し、グループでの会食や特別な時間にもご利用可能。
少人数からお仲間との集まりまで、心に残る鮨体験をお届けします。
安城市の田園に囲まれた静かな空間に広がる「隠れ家鮨 Ebisu」。
店主おすすめのカウンターでは、旬を握る一貫ごとに日本酒やワインとの絶妙なペアリングをご堪能いただけます。
また、落ち着いたテーブル席もご用意し、グループでの会食や特別な時間にもご利用可能。
少人数からお仲間との集まりまで、心に残る鮨体験をお届けします。
焼津サスエ前田魚店を中心に、各地漁師から直送。
選び抜いた旬の魚介を使い、一貫一貫に心を込めて握る鮨は、素材の旨みを最大限に引き出す職人の技が光ります。
鮨とともに厳選した日本酒やワインとのペアリングを愉しめ、口の中で調和する繊細な余韻をご体感いただけます。
ーーー仕入先のご紹介（季節により変更あり）ーーー
□焼津サスエ前田魚店
□淡路島由良漁師／赤ウニ、あわび
□日間賀島漁師／牡蠣、天然とらふぐ、渡り蟹
□富山氷見直送便／白エビ、ノドグロ、富山海老、氷見寒鰤
□北海道直送／帆立、ホッキ貝、ウニ、トキシラズなど