コース料理
夜のひとときにふさわしい、Ebisuならではの贅沢なコースをご用意しました。
旬の食材を活かし、江戸前の技で仕立てる鮨と一品料理をゆったりとご堪能いただけます。
ミシュラン星付き店とも取引するサスエ前田魚店（焼津）と大山鮮魚店（玄界灘）——信頼する二社から届いたものだけを、その日仕上げます。日本酒やワインとのペアリングとともに、五感で味わう至福の時間をお楽しみください。
夜のひとときにふさわしい、Ebisuならではの贅沢なコースをご用意しました。
旬の食材を活かし、江戸前の技で仕立てる鮨と一品料理をゆったりとご堪能いただけます。
ミシュラン星付き店とも取引するサスエ前田魚店（焼津）と大山鮮魚店（玄界灘）——信頼する二社から届いたものだけを、その日仕上げます。日本酒やワインとのペアリングとともに、五感で味わう至福の時間をお楽しみください。
昼のひとときにふさわしい、Ebisuならではの上質な味わいを。落ち着いた空間で、鮨と鰻の美味しさをゆったりとお楽しみください。
旬の魚を丁寧に握る「握り」と、香ばしく焼き上げた「鰻重」をご用意。穏やかな昼の時間に、少し贅沢な味わいをお楽しみください。
素材の旨みと職人の技が響き合う、Ebisuの寿司。その日選び抜いた旬の魚を、店主が心を込めて一貫ずつ丁寧に握ります。
気軽に楽しめるコースから、厳選素材を堪能できる贅沢な内容まで、シーンに合わせてお選びいただけます。静かな田園の空間で、鮨本来の美味しさと穏やかな時間をお楽しみください。
